Quelle IA pour cuisiner : recettes, menus et listes de courses

Pour cuisiner sans passer une heure à chercher, les assistants généralistes gratuits suffisent : ils composent des recettes et des menus de la semaine à partir de ce qu'il reste au frigo. Pour passer du menu au panier commandé, les applications françaises Jow et Jowzi prennent le relais, et la règle reste la même partout : l'IA propose, c'est vous qui vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes.

Des recettes avec ce qu'il reste dans le frigo

Les quatre grands assistants génèrent des recettes en discussion, gratuitement et en français. ChatGPT compose recettes et menus ; son offre gratuite tourne sur GPT-5.6, avec des chats texte illimités annoncés depuis août 2026. Gemini fait la même chose, avec une réserve à connaître : à partir du 9 octobre 2026, les comptes gratuits ne disposeront plus que du modèle Flash-Lite. Claude et Vibe (ex Le Chat) restent gratuits en France, en français ; aucune fonction cuisine n'y est documentée, mais un assistant généraliste suffit pour décrire un frigo et demander un plat.

Côté français, un nom connu : chefsimon.ai. « Il puise dans 25 ans de recettes, techniques et savoir-faire Chef Simon pour créer des recettes personnalisées qui vous enseignent la cuisine française », présente la page d'accueil. Le champ « Ce que j'ai sous la main » accueille le contenu du frigo, des placards et des restes ; on choisit une tradition (Français ou Italien) et un nombre de personnes. « Chaque recette générée cite ses sources dans le corpus Chef Simon », ajoute le site. Le service est gratuit au moment du relevé, sans aucun tarif affiché.

Menus de la semaine et listes de courses

Pour la semaine entière, les généralistes écrivent les menus et la liste ; Gemini peut déposer celle-ci directement dans Google Keep. L'aide officielle le documente : « Vous pouvez demander aux applications Gemini de créer et d'afficher des notes et listes dans Google Keep […] » Il faut être connecté à l'application Gemini et activer l'option « Conserver l'activité », sans laquelle la connexion aux applications de notes reste désactivée. En discussion, la mention « @Google Keep » cible l'application.

Pour pousser jusqu'au panier, l'application française Jow enchaîne tout : recettes, menus, courses. « Déjà plus de 10 millions d'utilisateurs ont adopté Jow », revendique l'éditeur sur sa fiche App Store France, où la note atteint 4,81 sur 5 pour 47 390 avis. Le principe : « tous les ingrédients atterrissent dans votre panier, prêts à être commandés chez votre enseigne habituelle, en drive ou en livraison ». L'éditeur annonce plus de 6 000 magasins partenaires (Courses U, Carrefour, Auchan, Intermarché, Monoprix, Leclerc, Chronodrive, Casino) et « plus de 5000 recettes faciles » (équilibré, petit budget, batch cooking, airfryer, végétarien, sans gluten). Les « 10 % d'économies en moyenne sur chaque plein de courses » restent une allégation de l'éditeur. L'application se télécharge gratuitement ; l'abonnement, chiffré dans le tableau ci-dessous, se paie au mois ou à l'année.

Même éditeur, produit plus récent : Jowzi, un assistant IA dédié aux courses, « disponible maintenant » sur l'App Store et Google Play. « Découvrez Jowzi, le premier assistant IA qui anticipe tous vos besoins et s'occupe des courses de la semaine », annonce la page d'accueil. Les menus de la semaine se budgètent : l'exemple affiché demande « un menu à moins de 60 € pour la semaine », prix par portion compris. La « Super-Recherche » lance « toutes les recherches produits en parallèle, en quelques secondes » dès qu'on dicte sa liste à voix haute. La liste se partage à plusieurs via un groupe WhatsApp, et jow.fr annonce un déploiement « avec Carrefour, Intermarché et Chronodrive ». Aucun prix n'est affiché sur le site.

Mr. Cook, application de gestion de recettes éditée par Flowsen Software UG, mise sur la photo : « Prenez votre réfrigérateur en photo pour obtenir instantanément des idées de repas », promet son site, servi en français. L'offre gratuite se limite à 15 recettes, 3 créations IA et 3 scans ; l'abonnement Pro coûte 39,99 € par an, soit 3,33 € par mois. L'interface est traduite en français, mais la fiche App Store France reste en anglais, et l'audience française y est faible : 4,33 sur 5 pour 15 notes.

Cookidoo, la plateforme officielle de recettes du Thermomix, affiche plus de 100 000 recettes et 4,77 sur 5 sur l'App Store France ; ses tarifs ne sont pas publics, la page d'abonnement exige une connexion.

Les applications françaises, prix relevés

Voici les tarifs affichés par les éditeurs, du gratuit à l'abonnement annuel.

La lecture est simple : la discussion gratuite suffit pour des recettes et des menus de base. Les offres payantes ajoutent des fonctions précises : Mr. Cook Pro débloque des recettes IA adaptées au régime, la nutrition et des listes de courses, et l'abonnement Jow prépare le panier à commander. chefsimon.ai et Jowzi n'affichent aucun tarif : leurs modèles économiques restent à observer. Notre guide des outils IA gratuits recense ce qui s'utilise sans payer, bien au-delà de la cuisine.

Où l'IA se trompe en cuisine

Google met lui-même en garde : « Les applications Gemini peuvent halluciner certaines réponses ou fournir des informations obsolètes. Pour vérifier les informations, cliquez sur les sources listées après la réponse et examinez-les. »

Une étude de l'université Purdue, publiée en ligne le 3 juillet 2026 dans le Journal of Food Protection, a interrogé quatre chatbots (ChatGPT-3.5, Bard, Meta AI et Copilot) sur vingt pratiques de manipulation des aliments. Chaque question a été posée trois fois. L'étude relève « un alignement limité avec les recommandations des spécialistes, une incohérence d'une répétition à l'autre et un ton excessivement assuré, qui risquent d'induire les consommateurs en erreur » (traduit de l'anglais). Les versions testées sont anciennes : ces résultats ne décrivent pas les modèles actuels.

En 2023, le générateur de recettes d'une enseigne a proposé une « aromatic water mix » à base d'eau, d'eau de Javel et d'ammoniaque, un mélange qui dégage du gaz chlore : un fait rapporté par Forbes et repris par NPR. Andrew Olson, créateur du générateur DishGen, résume dans NPR : « Google dit aux gens de mettre de l'essence dans leurs pâtes. Alors DishGen a beaucoup travaillé sur la sécurité. » (traduit de l'anglais).

Les allergènes se vérifient à chaque recette : l'IA ne les garantit pas. Le « sans gluten » affiché par Jow est une promesse d'éditeur, pas une garantie.

Commander ses courses par IA depuis la France ?

Dans l'application ChatGPT, Instacart permet déjà de faire les courses à votre place. OpenAI décrit le partenariat avec Instacart : « Avec l'application Instacart dans ChatGPT, les utilisateurs parcourent les produits, remplissent leur panier et paient via le paiement instantané d'OpenAI, sans jamais quitter la conversation » (traduit de l'anglais). Nick Turley, responsable de ChatGPT, ajoute : « Avec l'application Instacart directement dans ChatGPT, on va de la planification des repas au paiement en une seule conversation fluide » (traduit de l'anglais). Le chatbot suggère même l'application dès qu'on parle recettes ou idées de repas. Aucun document public n'annonce cette intégration pour un compte français.

Chez Microsoft, Copilot Actions promet de réserver une voiture, un billet ou une table de restaurant. Annoncé en avril 2025, il ne montre aucune trace de déploiement français en octobre 2026, et aucune fonction courses ou cuisine n'est documentée pour la France.

En attendant une annonce, la chaîne s'arrête avant la caisse : l'IA écrit la liste, vous passez la commande. C'est la même frontière qu'au voyage, où les agents capables de payer restent américains, comme le détaille notre guide de l'organisation de voyage par IA.